EVALUASI TATA LETAK FASILITAS PABRIK PADA HOME BAKERY 257 DI KOTA PALU

Reski Mulya Utami, Asngadi Asngadi

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis efisiensi dan efektivitas tata letak fasilitas pabrik roti tawar bandung di Kota Palu yaitu pada Home Bakery 257. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang menggunakan metode line balancing dan travel chart. Hasil penelitian dengan metode line balancing didapatkan tingkat efisiensi pada produksi roti sebesar 69,11  dengan idle time sebesar 30,89  atau 7,16 menit. Adapun dengan menggunakan travel chart didapatkan sebuah rancangan baru tata letak fasilitas yang lebih efektif, dimana rancangan baru memiliki efektivitas sebesar 134,7 beban aliran bahan, sedangkan tata letak awal memiliki efektivitas sebesar 227,4 beban aliran bahan.


Keywords


Tata Letak, Line Balancing, Travel Chart

Full Text:

PDF


DOI: https://doi.org/10.22487/jimut.v9i3.337

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

e-ISSN: 2443-3578
p-ISSN: 2443-1850

Contact Person:
Juliana Kadang: [email protected]